Hercegovački bijeli luk – Iz Ljubinja do tržišta EU

LjUBINjE – U Ljubinju je nedavno počeo sa radom prvi pogon za preradu bijelog luka, jedini ovakve vrste na području bivše Jugoslavije.

Hercegovački bijeli luk i bijeli luk iz regiona, koji će biti prerađivan u Ljubinju, svoju primjenu trebao bi da nađe u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji.

Pogon za preradu bijelog luka otvoren je u okviru ljubinjske firme „Farmavit“ i za početak će zapošljavati desetak ljudi. Probna proizvodnja je već počela.

Direktor „Farmavita“ Milorad Popara kaže da će kroz kooperantsku proizvodnju biti zaposleno stotinjak porodica, a očekuje da će se proizvodi novootvorenog pogona uskoro naći i na tržištu Evropske unije.

„Cilj otvaranja ovog pogona je pokretanje poljoprivredne proizvodnje, ne samo Ljubinja, nego cijele regije. Kvalitet hercegovačkog bijelog luka je prepoznatljiv i mi smo željeli da animiramo što više primarnih poljoprivrednih proizvođača u regiji. U pitanju je kooperantska proizvodnja i biće zagarantovan otkup cjelokupne proizvodnje“, ističe Popara za „Moju Hercegovinu“.

Kako je planirano, proizvodiće se kiseli bijeli luk, više vrsta marinada od bijeloga luka, pasta, te granule bijelog luka, a u budućnosti je predviđeno i njegovo kapsuliranje.

„Ima dovoljno zainteresovanih ljudi iz Hercegovine za proizvodnju, a već nam se javljaju i ljudi iz Vojvodine, a i sa Kosova već imamo ponude. Naša osnovna sirovina će biti hercegovački bijeli luk“, pojašnjava Popara.

Pogon je izgrađen u skladu sa svim evropskim standardima, posjeduje sistem kontrole bezbjednosti proizvoda i prostire se na površini od oko 950 metara kvadratnih.

Autor